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毎朝6時には家を出て散歩に出かけますが途中で二匹の狸に出会います。


最初は怖がって顔を合わせると逃げていましたが危害を与えないと思うと傍に寄ってくるまでになりました。


ここまで懐くと捕まえて食べる気がしません。冬眠に入る前の狸は栄養をつける為に腹いっぱい食べます。ですから脂が乗っていて美味しいのです。

狸汁にしたら最高ですよ♪


味は猪に似ていますが若干臭みはあります。食べたければ福井県小浜に行きましたら数件料理屋がありますよ。


               
                  tanuki.jpg

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コメント

以前、友人宅で狸の肉を食べたことが有ります。
固くて、美味しいもんではありませんでした。
時期が悪かったのか?
美味しく頂けるんなら、もう一度食べてみても良いかなぁ。

今の時期は絶品ですよ。

来年になったら食べにいこうと考えています。

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